Weihnachts-Rezepte aus dem DAS! Kochstudio
Weihnachten einmal anders: Statt auf die üblichen Klassiker setzen Rainer Sass und Bettina Tietjen auf kreative Küche. Als Vorspeise servieren sie Bowl-Variationen. Bei dem Trendgericht werden alle Zutaten nebeneinander in einer Schüssel angerichtet. Hauptgericht ist gefüllter Kapaun. Das Traditionsgeflügel hat besonders aromatisches und saftiges Fleisch. Den süßen Abschluss bildet ein "Dialog der Früchte" - Pürees von exotischen Früchten.