Ochsenfilet und frische Kräutersoße zubereiten

Wie bleibt das Fleisch innen rosa, das Gemüse bissfest und die Kräutersoße schön grün? Johann Lafer zeigt, wie das frühlingshafte Gericht perfekt gelingt.

Rezept: Ochsenfilet mit Wurzelgemüse

Rezept: Ochsenfilet mit Gemüse und Kräutersoße