Cashewkerne auf einem Leinensack. © Colourbox Foto: -

Käse aus Cashews und andere Alternativen

Sendung: Perspektiven - auf der Suche nach Lösungen | 28.12.2020 | 11:48 Uhr | von Sharon Welzel, Frank Jakobs
7 Min

Auf der Rangliste der klimaschädlichsten Lebensmittel belegt Käse den dritten Platz, noch vor Schweinefleisch.
Veganer Käse und Cracker auf einem Brett.

Klimafreundlich: Veganer Käse aus Cashews

Käse hat eine schlechte Klimabilanz. Veganer Käse, beispielsweise aus Cashewnüssen, kann eine Alternative sein. mehr

Illustration: Zwei Hände umfassen eine Glühbirne © NDR

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