Iss besser - Rückschau

Die Rezepte von Tarik Rose sind einfach, lecker und gesund. In der Rückschau finden Sie die vergangenen Sendungen in chronologischer Reihenfolge.

NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl bereiten in ihrer Wohlfühl-Küche leckere Häppchen für einen gemütlichen und entspannten Abend mit Freund*innen vor. Für die Snacks werden nur wenige Zutaten benötigt, sie lassen sich gut vorbereiten und schnell servieren. © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Gesunde Snacks mit Pilzen, Käse und Kürbis

24.01.2021 16:30 Uhr

Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl bereiten leckere Häppchen zu, die sich gut vorbereiten lassen. mehr

NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Gesunde Küche mit Grünkohl

17.01.2021 16:30 Uhr

Winterzeit ist Grünkohlzeit. Das gesunde Gemüse schmeckt nicht nur zu fettem Fleisch, sondern auch als Rohkost oder Curry. mehr

NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl verwandeln diesmal die Küche in eine Backstube. Damit liegen sie voll im Trend, denn immer mehr Menschen erfreuen sich am Backen, zum Beispiel an der Herstellung vom eigenen Brot. © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Selbst gebackenes Brot, Brotaufstrich und Fischsuppe

10.01.2021 16:30 Uhr

Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl zeigen, wie man gesundes Brot, passende Dips und eine feine Suppe zubereitet. mehr

Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Kochen mit Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl

03.01.2021 16:30 Uhr

Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl präsentieren leckere und gesunde Küche auf Basis frisch gekochter Hühnerbrühe. mehr

Hähnchen-süß-sauer: bleibt lange lecker! © NDR/nonfictionsplanet/Florian Feldkamp

Tipps zum Einkochen, Einwecken und Fermentieren

27.09.2020 16:30 Uhr

Tarik Rose liebt die moderne Küche und setzt doch auf bewährte Tricks von Oma. In dieser Folge zeigt er, wie man Essen ohne künstliche Konservierungsstoffe haltbar macht. mehr

Ein eigener Gemüseacker macht ganz schön viel Arbeit. Aber er bringt auch viel Spaß! © NDR/Svenja Halberstadt

Grillfest in Hamburgs Gemüsegarten

20.09.2020 16:30 Uhr

Kochen mit dem grünen Daumen: Spitzenkoch Tarik Rose besucht einen Hof in den Hamburger Vier- und Marschlanden und bereitet Roastbeef vom Grill und erntefrisches Gemüse zu. mehr

Porträt

Der Koch Tarik Rose im Porträt. © NDR Foto: Claudia Timmann

Tarik Rose setzt auf regionale Küche und gute Zutaten

Der gebürtige Kieler stand schon als kleiner Junge mit seinem Großvater am Herd. Seit 2004 ist er Küchenchef in Hamburg. mehr