DAS!

Sternekoch und Ernährungsexperte Holger Stromberg

Samstag, 28. Mai 2022, 18:45 bis 19:30 Uhr
Sonntag, 29. Mai 2022, 05:15 bis 06:00 Uhr

Ernährung neu gedacht: Sternekoch und Ernährungsexperte Holger Stromberg möchte die Lebensmittel der Zukunft anbauen. Deshalb ist er in das Start-up Unternehmen "Organic Garden" eingestiegen, auf deren Farmen Bio-Lebensmittel regional und CO2-neutral produziert werden - ohne lange Transportwege, Massentierhaltung und Monokulturen. "Wir wollen eine Ernährung etablieren, die gleichermaßen Mensch und Natur zugutekommt", so Stromberg, der bereits für die deutsche Nationalmannschaft gekocht hat, Sterneküchen und Edel-Currywurst-Buden betrieb.

 

Produktionsleiter/in
Martin Laue
Redaktionsleiter/in
Franziska Kischkat

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