DAS!

Ökotrophologin Anja Tanas zu Gast

Donnerstag, 04. Juli 2019, 18:45 bis 19:30 Uhr
Freitag, 05. Juli 2019, 05:15 bis 06:00 Uhr

Ernährungswissenschaftlerin Anja Tanas

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Salz - viel mehr als nur ein simples Küchengewürz. Ernährungswissenschaftlerin Anja Tanas hat die wichtigsten wissenschaftlichen Studien zum Thema Salz gewälzt. Zwar ist das Mineral elementar für unser Wohlbefinden, gleichwohl kann es in Überdosis zum Risiko werden. Über "die ungeheure Wirkung der richtigen Prise" hat Tanas ein Buch geschrieben. Darin klärt sie beispielsweise, ob Salzmangel möglicherweise die Ursache für Diabetes und Gewichtszunahme ist. Oder ob ein zu hoher Salzkonsum verantwortlich für Osteoporose und Demenz sein kann. Und Anja Tana wagt den Selbstversuch: Eine Woche ganz ohne Salz.

Geboren wurde Anja Tanas 1970 in Hannover. Nach dem Studium widmete sie sich als freie Journalistin vornehmlich Ernährungs- und Gesundheitsthemen. Die Zuschauerinnen und Zuschauer des WDR Fernsehens kennen sie seit einigen Jahren als Expertin unter anderem in der Sendung "Servicezeit".

Bei DAS! wird uns Anja Tanas vom Ausgang ihres salzlosen Experiments berichten. Außerdem hat sie auf dem Roten Sofa jede Menge Tipps zum vernünftigen Umgang mit Salz dabei.

Produktionsleiter/in
Martin Laue
Redaktionsleiter/in
Franziska Kischkat
Moderation
Bettina Tietjen
Redaktion
Sabine Doppler