Neben dem Ackerbau werden auf Hof Sandbek schon seit Generationen Schweine gemästet. Doch seit zwei Jahren läuft eine große ökologische Umstellung. Bente und Dirk Hopmann haben ihren alten Familienbetrieb auf den Kopf gestellt, früher hatten sie 7500 konventionelle Mastschweine auf mehrere Standorte verteilt. Heute sind es rund 500 Bio-Schweine mit neuem Auslauf.