DAS!

Ernährungsmedizinerin Dr. Silja Schäfer zu Gast

Dienstag, 21. September 2021, 18:45 bis 19:30 Uhr
Mittwoch, 22. September 2021, 05:15 bis 06:00 Uhr

"Spinat? igitt!" - Nach dem landläufigen Vorurteil können Kinder mit Gemüse nicht viel anfangen. Dr. Silja Schäfer, "Ernährungsdoc" in der gleichnamigen erfolgreichen Sendereihe im NDR Fernsehen, möchte mit den alten Klischees aufräumen. "Viele Kinder und Jugendliche sind Vegetarier aus Überzeugung." In ihrem neuen Buch kümmert sich die zweifache Mutter um eine "moderne, grüne Familienküche", die mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt.

Und was für Kinder gilt, ist natürlich auch für Erwachsene wichtig. Seit Jahren setzt sich die gebürtige Bayerin, die eine Hausarztpraxis in Kiel führt, nicht nur im Fernsehen für mehr Bewusstsein beim Essen ein. Deshalb fordert sie neben einem Schulfach Ernährung auch einen größeren Stellenwert der Ernährungsmedizin während der Ärzte-Ausbildung.

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Schüttelpizza mit viel Gemüse und Basilikum in einer Form serviert. © NDR Foto: Thomas Wohlfeld

Das Rezept für Schüttelpizza mit Gemüse und Basilikum

Diese Pizza ist ganz schnell zubereitet, denn es muss kein Teig hergestellt werden. Alle Zutaten kommen zusammen aufs Blech. mehr

Produktionsleiter/in
Martin Laue
Redaktionsleiter/in
Franziska Kischkat
Redaktion
Sabine Doppler
Schüttelpizza mit viel Gemüse und Basilikum in einer Form serviert. © NDR Foto: Thomas Wohlfeld

Rezept: Schüttelpizza mit Gemüse und Basilikum

Diese Pizza ist ganz schnell zubereitet, denn es muss kein Teig hergestellt werden. Alle Zutaten kommen zusammen aufs Blech. mehr