Shakshuka (Eier in Tomatensoße)

von Marianus von Hörsten
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Person(en)

Zutaten:

Karotte, Kartoffel und Schalotte schälen und in Würfel schneiden. Mit den Dosentomaten, Kichererbsen und allen Gewürzen vermengen, salzen und das Gemisch zurück in die Dosen füllen. Die Dosen in die Glut eines Grills stellen.
Nach 30 Minuten in jede Dose 1 Ei schlagen und den Dosendeckel wieder auflegen. Nach etwa 8 Minuten die Dosen aus der Glut nehmen und sofort servieren.

Sendung/Quelle: Kultur trotz Corona - Dein Festival

| Sendetermin | 20.06.2020