Avocado-Chia-Quark
Zutaten (für 1 Person):
- 2 gehäufte EL Chia-Samen
- etwas Milch
- 1/2 Avocado
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 EL Leinsamen
- 3 EL Quark
- 1 Handvoll Beeren
Die Chia-Samen in der Milch mindestens 15 Minuten einweichen.
Das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Löffel herausheben, zerdrücken und mit dem Zitronensaft beträufeln. Nun Chia-Samen, Leinsamen, Quark, Beeren (z. B. Himbeeren und Blaubeeren) und Avocadomus in ein Glas schichten oder gleich vermischt genießen.
Nährwerte (pro Portion):
346 kcal, 25 g Fett, 12 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß, 14 g Ballaststoffe
Tipp:
Chia-Samen sollten am besten über Nacht ausquellen: Sie bilden mit Flüssigkeit allmählich eine gelartige Masse. Fertiges Chia-Gel hält sich mehrere Tage im Kühlschrank. Setzen Sie daher gern gleich für mehrere Tage gleich eine mehrfache Portion Chia-Gel an - das erspart Wartezeiten.
Empfehlenswert bei:
Diabetes
Fettleber
Parodontitis
Zöliakie
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Letzter Sendetermin: 22.07.2019