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Zutaten-Lexikon

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Bacon

Baconscheiben auf einem Holzbrett © panthermedia Foto: AndreySt

Bacon (englisch "Speck") ist gepökelter und geräucherter Schweinespeck. Er ist sehr würzig und wird in den USA und Großbritannien gern kross gebraten zu Rühr- oder Spieglei zum Frühstück serviert. Dünn geschnitten eignet er sich auch gut zum Umwickeln von Fisch und Fleisch.

Die neuesten Rezepte mit der Zutat Bacon

Rezepttitel
Moinkballs - Fleischbällchen vom Grill
Schweinefilet im Speckmantel mit Kartoffelstampf und Bohnen
Porterhouse-Steak mit Bratkartoffel-Stampf und Bohnen im Speckmantel
Pfannkuchen mit Pfifferlingen und Möhrensalat im Chicorée-Blatt
Putenbrust mit Forellenkruste und Rote-Bete-Kartoffelstampf
Heringe mit Bratkartoffeln und Remouladensoße
Brezen-Speckknödel mit Champignonsoße und Feldsalat
Rinderrouladen mit Kartoffel-Wirsinggemüse
Rumpsteak mit Pfifferlingspesto und Spiralnudeln
Gratinierter Lauch mit Kartoffelragout
Skrei mit Speck, Spargel-Risotto und Bärlauchsoße
Mehr Rezepte mit der Zutat
Bacon Rezepte

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