Rezept-Ideen fürs Silvester-Buffet
Silvester feiern viele gern mit Freunden oder Familie zu Hause. Ein leckeres Essen gehört unbedingt dazu. Wer am Abend nicht lange in der Küche stehen möchte, bereitet am besten verschiedene Kleinigkeiten vor und serviert sie als Buffet oder stellt die fertigen Gerichte in Schüsseln und auf Platten in die Tischmitte. Rezept-Ideen zum Nachmachen.
Schnell gemacht: Häppchen und Käseplatte
Wer keine Zeit oder Lust zum Kochen hat, kann auch nur kalte Snacks servieren, zum Beispiel verschiedene Häppchen oder eine Käseplatte. Dafür benötigt man verschiedene Sorten Brot (etwa Baguette, Toast, Ciabatta, Nussbrot) und nach Geschmack Aufschnitt, Räucherfisch, hart gekochte Eier, Gemüse- oder Käsecremes, Cherrytomaten, Gurken, Oliven und Trauben.
Zum Würzen eignen sich Mayonnaise, Senf und Remoulade. Das Brot in mundgerechte Stücke schneiden oder ausstechen - das geht bei Toastbrot besonders gut - und mit Butter oder Mayonnaise bestreichen, belegen und garnieren. Wenn der Belag höher ist, empfiehlt es sich, das Ganze mit einem kleinen Spieß oder Zahnstocher zu fixieren.
