Sendedatum: 15.08.2020 12:40 Uhr

Niedersachsen kocht: Hähnchensalat (Oma Irmgard)

Rezept von Petra Heidemann aus Meppen im Emsland

Zutaten für 4 Personen:

  • drei halbe gegrillte Hähnchen
  • ein großes Glas Selleriestreifen
  • eine große Traube Weinbeeren
  • eine Tüte Mandelplättchen
  • Mayonnaise
  • Joghurt
  • Salz, Pfeffer
  • zwei Gläser Champignons (je nach Glasgröße)

Hähnchenschenkel mit Rosmarinzweigen auf einer Grill-Aluminiumschale © Fotolia.com/Tina Binder Foto: Tina Binder
Für den Hähnchen-Salat sollten gegrillte Hähnchen-Stücke verwendet werden.

Zubereitung:

Das kalte Hähnchenfleisch (ohne Haut) würfeln.
Die abgetropften Selleriestreifen und Pilze hinzufügen, Mandelplättchen dazugeben.
Die Weinbeeren enthäuten, längs halbieren und entkernen und dazugeben. Mayonnaise und Joghurt nur so viel dazugeben, damit der Salat nicht zu pampig wird, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Weitere Informationen
Zu sehen sind zwei Spiegeleier in Herzchenform auf einem Teller. © dpa / CTK Foto: Jansa Rene

Ihr Rezept, Ihr Foto, Ihr Musikwunsch: Schreiben Sie uns!

NDR 1 Niedersachsen sucht Ihr Lieblingsessen. Welche Ihrer Eigenkreationen schmeckt besonders gut? Schicken Sie uns Ihr Lieblingsgericht und das Rezept dazu! mehr

Dieses Thema im Programm:

NDR 1 Niedersachsen | 15.08.2020 | 12:40 Uhr

Verschiedene bunte Gewürze liegen auf Kochlöffeln auf einem Holztisch. © PantherMedia Foto: Erika Eros

Niedersachsen kocht: Ihr Lieblingsgericht!

NDR 1 Niedersachsen sucht Ihr Lieblingsessen: Welche Ihrer Eigenkreationen schmeckt besonders gut? Schicken Sie uns Ihr Lieblingsgericht und das Rezept dazu! mehr

Koch hackt Petersilie klein © © Esther Hildebrandt - Fotolia.com Foto: Esther Hildebrandt

Rezepte, Zutaten und Warenkunde

Alle Rezepte aus NDR Sendungen zum Nachkochen, ein umfangreiches Zutaten-Lexikon sowie Tipps zur Lagerung und Zubereitung verschiedener Lebensmittel. mehr

Livestream NDR 1 Niedersachsen

Hellwach

06:00 - 10:00 Uhr
Live hörenTitelliste