Erdbeer-Gratiné

von Kay Masan

Zutaten:

  • 300 g Erdbeeren
  • 150 ml Apfelsaft

Erdbeeren putzen und klein schneiden. Die Hälfte der Früchte mit Apfelsaft marinieren. Die andere Hälfte der Erdbeeren mit einem Schuss Apfelsaft im Mixer pürieren. Die Masse durch ein feines Sieb passieren. Anschließend in einen Behälter geben und mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) im Gefrierschrank anfrieren lassen.

Das fertige "Kratzeis" portionsweise auf den eingelegten Erdbeeren dekorieren. Wer möchte, kann das Dessert - falls vorhanden - mit Walderdbeeren dekorieren.

Mein schönes Land TV | Sendetermin | 12.07.2020

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