Mojo verde (Grüne Soße)

Zutaten (für 2-4 Personen):

Paprikaschote putzen, in grobe Stücke schneiden. Pfefferschote in Ringe schneiden. Limette mit einem scharfen Messer so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird.

Koriandergrün grob hacken. Alles mit der Knoblauchzehe und dem Öl in einen Blitzhacker geben und fein pürieren. Mit Salz und einer Prise Zucker würzen.

Tim Mälzer kocht! | Sendetermin | 07.11.2020

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