Hanf-Stampf
Zutaten:
- 200 g Kartoffeln
- 200 g Sellerie
- 50 g Steckrübe
- 250 ml Hanfmilch
- 50 g Hanfmehl
- 100 g Butter
- Salz
- Muskatnuss
- nach Bedarf: Hanfsamen
Das Gemüse schälen und in Salzwasser gar kochen. Das Kochwasser abgießen und alles mit einem Kartoffel-Stampfer zerdrücken. Hanfmilch und Butter dazugeben und alles vermengen, bis ein gleichmäßiger Stampf entstanden ist. Das Hanfmehl drunter rühren, mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Wer mag, gibt noch ein paar geschälte Hanfsamen dazu.
