Leinsamen-Quark-Brot

Zutaten:

  • 100 g geschroteter Leinsamen
  • 100 g Sesam
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 100 g gehackte Haselnüsse
  • 100 g Kürbiskerne
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 300 g Magerquark
  • 6 Eier
  • 1 TL Salz

Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Brotteig in die Backform geben und für etwa 90 Minuten bei 160 Grad Umluft im Ofen backen. Das Brot vor dem Verzehr abkühlen lassen.

Koch/Köchin: Dennis Heider

Letzter Sendetermin: 07.05.2019