Gefüllter Camembert

Zutaten (für eine Torte):

  • 250 g Camembert
  • 100 g grüne und schwarze (ohne Stein) Oliven
  • 100 g Ziegenfrischkäse

Den Camembert waagerecht in zwei Hälften schneiden. Die Oliven fein hacken und mit dem Frischkäse mischen. Die Oliven-Frischkäse-Masse mit einem Messer auf die untere Hälfte des Camemberts streichen. Mit der oberen Käsehälfte bedecken.

Die Camembert-Torte in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und nach Belieben mit Baguette servieren.

Gefüllter Camembert mit einem Kräuterzweig dekoriert auf einem Glasteller © NDR

Koch/Köchin: Theresa Baumgärtner

Letzter Sendetermin: 15.12.2017