Smoothie mit Avocado, Birne und Ingwer
Zutaten (für 2 Person):
- 1 Avocado
- 1 Birne
- 1 Stück (ca. 4-6 cm) Ingwer
- 2 Handvoll Rucola
- 3-4 Aprikosen
- Saft und abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone
- ca. 500 ml Wasser
Avocado schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen. Birne waschen, vierteln, Kerne entfernen. Ingwer - wenn nicht bio - fein schälen und grob hacken. Aprikosen waschen, Steine entfernen und grob zerkleinern.
Alle Zutaten in einem leistungsfähigen Mixer (oder in einer hohem Schüssel mit dem Pürierstab) zu einem cremigen Smoothie pürieren und in Gläser füllen.
Nährwerte pro Portion:
ca. 210 kcal, 15 g Fett, 17 Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 8 Ballaststoffe, 1,4 BE
Empfehlenswert bei:
Adipositas
Akne
Arthrose
Morbus Bechterew
