Zutaten-Lexikon

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Rote Linsen

Rote Linsen in einer Schale © Fotolia/Victoria P

Rote Linsen stammen aus Indien und sind relativ klein. Da bereits geschält, müssen sie nur kurz gekocht werden und sind daher ideal für die schnelle Küche. Mit ihrem milden, leicht mehligen Geschmack passen sie zu Currygerichten oder Salaten und eignen sich auch für Püree.

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Rezepttitel
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Gebeizter Saibling mit eingelegter Gurke und Linsen
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