Die Stubenküken werden mit einer Tandoori-Gewürzmischung eingerieben, angebraten und dann im Ofen geschmort. Dazu passt Gemüsereis mit gebratener Ananas. mehr

Wer in der Natur übernachtet, muss nicht auf ein gutes Frühstück verzichten. Am Lagerfeuer lassen sich Pfannkuchen, Eier mit knusprigem Speck und Baked Beans zubereiten. mehr

Auf offenem Feuer oder direkt in der Glut kann man viele Sorten Gemüse zubereiten. Besonders geeignet sind Paprika, Lauch und Auberginen. mehr

Eine scharfe Soße mit Chili und Parmesan würzt das leichte und schnelle Pasta-Gericht. Gehobelte Sommertrüffel veredeln den Nudel-Klassiker. mehr

"Kochen muss Spaß bringen und gutes Essen bringt gute Laune", sagt Rainer Sass. Nach diesem Motto kocht der Autodidakt aus Stade bereits seit 1985 im NDR. mehr

Einfach, schnell und trotzdem lecker: Rezeptideen vom NDR Fernsehkoch. mehr

Braten, frittieren, schmoren: Wie geht das und worauf kommt es dabei an? Rainer Sass zeigt die wichtigsten Kochtechniken in Kurzfilmen - verständlich und auf den Punkt gebracht. mehr