Für Rainer Sass gehört der Mai zu den kulinarischen Highlights des Jahres, denn dann ist Spargelsaison. Auf dem Wochenmarkt zeigt er raffinierte Rezeptideen für das Gemüse.
mehr
Das beliebte Schmorgericht bereitet Rainer Sass nach ungarischer Art mit Zwiebeln und scharfem Paprika zu. Passende Beilagen sind Serviettenknödel und Spitzkohl.
mehr
Der Pasta-Klassiker kommt immer gut an und schmeckt auch ohne Fleisch. Für die Bolognese nimmt Rainer Sass ausschließlich frisches Gemüse, das er mit Kräutern würzt.
mehr
Ob Braten oder Eintopf, ein festliches Dinner oder ein leckerer Snack: Rainer Sass freut sich auf eine kulinarische Herausforderung. Bewerben Sie sich jetzt für "Wünsch Dir Deinen NDR".
mehr
"Kochen muss Spaß bringen und gutes Essen bringt gute Laune", sagt Rainer Sass. Nach diesem Motto kocht der Autodidakt aus Stade bereits seit 1985 im NDR.
mehr
Braten, frittieren, schmoren: Wie geht das und worauf kommt es dabei an? Rainer Sass zeigt die wichtigsten Kochtechniken in Kurzfilmen - verständlich und auf den Punkt gebracht.
mehr
