Lammspezialitäten auf dem Bauernmarkt

17.02.2019 16:30 Uhr

Rainer Sass platziert seine mobile Küche dieses Mal auf dem Bauernmarkt in Viöl bei Husum. Mit Lammkönigin Jane Petersen bereitet er lokale Spezialitäten zu. mehr

Rezepte

Backfisch mit Kartoffelsalat

Die knusprige, dünne Panade macht dieses Fischgericht so beliebt. Ein würziger Speckkartoffelsalat ist die ideale Beilage. mehr

Rotbarsch-Curry

Verschiedene frische Gemüse und Rotbarschfilet sind die Basis für dieses aromatische Gericht. Für die exotische Würze sorgen Zitronengras, Currypulver und Kokosmilch. mehr

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"Kochen muss Spaß bringen und gutes Essen bringt gute Laune", sagt Rainer Sass. Nach diesem Motto kocht der Autodidakt aus Stade bereits seit 1985 im NDR. mehr

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Einfach, schnell und trotzdem lecker: Rezeptideen des NDR Fernsehkochs. mehr

Rainer Sass gibt Küchentipps

Braten, frittieren, schmoren: Wie geht das und worauf kommt es dabei an? Rainer Sass zeigt die wichtigsten Kochtechniken in Kurzfilmen - verständlich und auf den Punkt gebracht. mehr