Ein Rezept von Sternekoch Dirk Luther, das perfekt für die Feiertage geeignet und leicht nachzukochen ist. mehr

Ein pikantes Gericht mit jungem Spinat, Shiitake-Pilzen und vielen asiatischen Gewürzen. Dazu passt Fruchtsalat. mehr

Durch langes Schmoren wird der Schweinebraten zart und saftig. Eine würzige Biersoße macht den Genuss perfekt. mehr

Zum gebratenen Zander gibt es Fenchelgemüse in Sahnesoße, der Anisschnaps ein leicht süßliches Aroma verleiht. mehr

"Kochen muss Spaß bringen und gutes Essen bringt gute Laune", sagt Rainer Sass. Nach diesem Motto kocht der Autodidakt aus Stade bereits seit 1985 im NDR. mehr

Einfach, schnell und dabei immer lecker: Rezeptideen vom NDR Fernsehkoch. mehr

Braten, frittieren, schmoren: Wie geht das und worauf kommt es dabei an? Rainer Sass zeigt die wichtigsten Kochtechniken in Kurzfilmen. mehr