Deftiges und Süßes zum Kaffee

23.06.2019 16:30 Uhr

Rainer Sass besucht ein Café und einen Kaffeeröster in Hamburg und kocht dort leckere Gerichte, die zum Kaffee passen oder damit zubereitet werden. mehr

Rezepte

Gestovte Bohnen mit Kartoffeln und Mettwurst

Leckere Hausmannskost aus dem Norden: Die Bohnen werden in einer Mehlschwitze zubereitet und mit knusprigen Kartoffelwürfeln und einer Scheibe Mettwurst angerichtet. mehr

Seeteufelmedaillons mit Tomatenragout

Das feste, grätenfreie Fleisch der Medaillons ist eine Delikatesse. Nach dem Anbraten werden sie in Tomatenragout gegart. Dazu passt ein Salzwiesen-Kräutersalat. mehr

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"Kochen muss Spaß bringen und gutes Essen bringt gute Laune", sagt Rainer Sass. Nach diesem Motto kocht der Autodidakt aus Stade bereits seit 1985 im NDR. mehr

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Rainer Sass gibt Küchentipps

Braten, frittieren, schmoren: Wie geht das und worauf kommt es dabei an? Rainer Sass zeigt die wichtigsten Kochtechniken in Kurzfilmen - verständlich und auf den Punkt gebracht. mehr