Wintergrillen und Einwecken in Rostock

08.12.2019 16:30 Uhr

NDR Koch Rainer Sass ist zu Gast auf dem Rostocker Wochenmarkt. Dort grillt er mit einem Experten Wildschwein und holt sich Einwecktipps von einem Feinkosthändler. mehr

Rezepte

Roastbeef mit Pilz-Salat

Ein delikates Essen ohne großen Aufwand. Rainer Sass kombiniert zartes Roastbeef mit einem würzig-fruchtigen Salat aus Kräuterseitlingen, grünem Spargel und Birne. mehr

Entenkeulen mit Kartoffel-Möhren-Gemüse

Einfach und unkompliziert ist das Gericht von Rainer Sass: Entenkeulen und Gemüse schmoren in einem Topf, kräftig gewürzt mit Ingwer und Chili. mehr

Mehr von Rainer Sass

Rainer Sass: Kochen mit Spaß

"Kochen muss Spaß bringen und gutes Essen bringt gute Laune", sagt Rainer Sass. Nach diesem Motto kocht der Autodidakt aus Stade bereits seit 1985 im NDR. mehr

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Einfach, schnell und dabei immer lecker: Rezeptideen vom NDR Fernsehkoch. mehr

Rainer Sass gibt Küchentipps

Braten, frittieren, schmoren: Wie geht das und worauf kommt es dabei an? Rainer Sass zeigt die wichtigsten Kochtechniken in Kurzfilmen - verständlich und auf den Punkt gebracht. mehr