Für die Zubereitung dieses traditionell norddeutschen Gerichts benötigt man etwas Zeit, aber es lohnt sich. Dazu passen besonders gut Schmorkartoffeln. mehr

Die süß-säuerliche Vinaigrette ist ganz schnell zubereitet. Sie passt zu frischem grünen Salat genauso gut wie beispielsweise zu Gurken. mehr

"Kochen muss Spaß bringen und gutes Essen bringt gute Laune", sagt Rainer Sass. Nach diesem Motto kocht der Autodidakt aus Stade bereits seit 1985 im NDR. mehr

Einfach, schnell und trotzdem lecker: Rezeptideen des NDR Fernsehkochs. mehr

Braten, frittieren, schmoren: Wie geht das und worauf kommt es dabei an? Rainer Sass zeigt die wichtigsten Kochtechniken in Kurzfilmen - verständlich und auf den Punkt gebracht. mehr