Das mediterrane Gulasch wird mit Rotwein, Nelken und Zimt geschmort. So bekommt es eine pikante, leicht süßliche Note. mehr

Ein köstliches Dessert aus sahnigem Joghurt und frischen Früchten. Das selbstgemachte Nuss-Krokant sorgt für Biss. mehr

"Kochen muss Spaß bringen und gutes Essen bringt gute Laune", sagt Rainer Sass. Nach diesem Motto kocht der Autodidakt aus Stade bereits seit 1985 im NDR. mehr

Einfach, schnell und dabei immer lecker: Rezeptideen vom NDR Fernsehkoch. mehr

Braten, frittieren, schmoren: Wie geht das und worauf kommt es dabei an? Rainer Sass zeigt die wichtigsten Kochtechniken in Kurzfilmen - verständlich und auf den Punkt gebracht. mehr