v.l.n.r.: Peter von Spreckelsen, Rainer Sass und Nicole Bönsch © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Deftige Eintopfgerichte für den Osterbrucher Dorfladen

11.06.2023 16:30 Uhr

Rainer Sass bereitet mit dem Bürgermeister von Osterbruch Gemüseeintopf, Fleischklöße und Schweinefilets vom Grill zu. mehr

Rainer Sass und die Big Band Musiker Johann Kammann, Christel Worthmann © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Spargelgerichte für die Big Band

Rainer Sass besucht den Wochenmarkt in Rotenburg und bereitet mit Händlern und einer Big Band Feines mit Spargel zu. mehr

Rainer Sass und Marc Rennhack © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Seeteufel und Süßspeisen aus Cuxhaven

Rainer Sass ist zu Gast im Gourmetrestaurant Sterneck in Cuxhaven-Duhnen. Dort kocht er mit Sternekoch Marc Rennhack. mehr

Viktoria von Gruben und Rainer Sass auf dem Gut Kuhla. © NDR/dmfilm

Spargelgerichte auf dem Gutshof

Rainer Sass besucht einem Spargelhof bei Stade und zeigt, wie abwechslungsreich man das beliebte Gemüse zubereiten kann. mehr

Mehr von Rainer Sass

Nudelauflauf mit Spitzkohl und Tomatensoße © NDR Foto: Florian Kruck

Rezepte von Rainer Sass

Einfach, schnell und dabei immer lecker: Rezeptideen vom NDR Fernsehkoch. mehr

NDR Koch Rainer Sass steht in seiner Küche vor einer Wand, an der viele Töpfe, Pfannen und Siebe hängen, und reckt eine Hand in die Kamera. © NDR Foto: Uwe Ernst

Rainer Sass im Porträt

"Kochen muss Spaß bringen und gutes Essen bringt gute Laune". Nach diesem Motto kocht der Autodidakt seit 1985 im NDR. mehr

Rainer Sass steht mit einem großen Schmortopf im Arm vor einer Wand aus Backstein. © NDR Foto: Claudia Timmann

Rainer Sass: Kochschule und Rezepte

Braten, frittieren, schmoren: Wie geht das? Worauf kommt es dabei an? Die wichtigsten Kochtechniken in kurzen Video. mehr

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