Spezialitäten vom Hamburger Fischmarkt

Sendung: Sass: So isst der Norden | 15.03.2020 | 16:30 Uhr 30 Min | Verfügbar bis 15.03.2021

Rainer Sass besucht den Hamburger Fischmarkt und trifft Dieter Bruhn alias Aale-Dieter. Gemeinsam mit Karl Niehusen frittiert er Seeteufelfilets in Tempurateig.

Rezept: Fischfrikadellen mit Mango-Salat
Rezept: Frittierte Seeteufelfilets
Rezept: Gefüllte Scholle
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Ein Gipfeltreffen kulinarischer Schwergewichte: Rainer Sass schwingt gemeinsam mit Tim Mälzer die Kochlöffel. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Rainer Sass und Dirk Luther © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Rainer Sass, Oliver Nagel und Jochen Gaues © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Hans-Joachim Kunkel (l.) und Rainer Sass, der einen Lachs in den Händen hält. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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v.l.n.r.: Rainer Sass, Fischer Peter Dietze © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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v.l.n.r.: Tassilo Jäger-Kleinicke, Rainer Sass und George Karlo © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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