Nordtour
Samstag, 25. November 2023, 18:00 bis
18:45 Uhr
Sonntag, 26. November 2023, 06:00 bis
06:45 Uhr
Die Themen im Überblick:
- Unterwegs mit Pilz-Profi Linus Koch
- Krimi-Tour durch Einbeck
- Mittelalterliche Welt im Kloster Rehna
- Manufaktur vonlele: individuelle Stoff-Unikate auf Föhr
- 200 Jahre Kunstverein in Bremen: Das Jugendkuratorium bringt frischen Wind
- Werke der Norddeutschen Realisten in St. Peter-Ording
- Schlösser und Burgen in Hamburg
- Schnelles Kochbuch zu fermentiertem Gemüse
- Hannes Flade: Koch der DFB-Frauennationalmannschaft und Bistro-Betreiber
- Weihnachtshaus in Husum
Unterwegs mit Pilz-Profi Linus Koch
Die reguläre Pilzsaison neigt sich dem Ende zu, aber das ist für den Pilzsachverständigen Linus Koch kein Grund, mit der Suche nach Pilzen aufzuhören. Er findet auch Winterpilze spannend, z. B. den Gemeinen Samtfußrübling. Kochs Pilz-Touren, die häufig in Hamburger Parks stattfinden, sind begehrt. Und er selbst geht auch mal mitten in der City auf die Suche, etwa in Parkbuchten oder Grünstreifen am Rande von Straßen. Dann geht es ihm aber eher ums Fotografieren der Pilze, um sie in Szene zu setzen. Das ist auch eine Leidenschaft von Freiluftfan Linus Koch.
Krimi-Tour durch Einbeck
Mit einem Oldtimer durch die Goldenen Zwanziger fahren? Bierbrauern über die Schulter schauen? Die älteste Blaudruckwerkstatt Europas kennenlernen? Das alles ist in Einbeck möglich, einer ehemaligen Hansestadt zwischen Solling und Harz. Dort lockt nun ein Stadtrundgang der besonderen Art: Rätselfreunde sind eingeladen, einen Kriminalfall zu lösen und dabei die reich verzierte Fachwerkstadt zu entdecken.
Mittelalterliche Welt im Kloster Rehna
Ein Ausflug in die mittelalterliche Lebenswelt eines Nonnenklosters bietet das alte Kloster im Zentrum der mecklenburgischen Kleinstadt Rehna. Eine modern gestaltete Ausstellung vermittelt einen umfassenden Einblick in das Leben der Nonnen des Prämonstratenserordens, die jahrhundertelang das Kloster Rehna belebten.
Manufaktur vonlele: individuelle Stoff-Unikate auf Föhr
Leveke Lambersy war lange Zeit im Bereich Marketing und Kommunikation auf dem Festland tätig und liebt es, kreativ zu sein. Vor einigen Jahren begann sie, zu Geburten von Babys im Freundeskreis selbst gefertige Geschenke zu machen. Seit 2016 lebt sie wieder auf ihrer Heimatinsel Föhr und hat in Wyk nun ein Geschäft eröffnet: eine Manufaktur für besondere Stofftaschen und originelle Geschenke aus Stoff. Vorlagen sind Kinderzeichnungen und persönliche Handschriften, die die Kundschaft ihr zusendet. Daraus entwirft sie Stickvorlagen, die dann zum Beispiel auf Kissen und Decken übertragen werden. So entstehen individuelle Unikate, die nicht nur auf der Insel gut ankommen.
200 Jahre Kunstverein in Bremen: Das Jugendkuratorium bringt frischen Wind
Die Bremer Kunsthalle feiert den Geburtstag des vor 200 Jahren von einigen honorigen und kunstsinnigen Bremer Bürgern gegründeten Kunstvereins, bis heute Träger des Museums. Heute gehört die Kunsthalle, noch immer zu einem großen Teil aus Spenden finanziert, zu den bedeutendsten deutschen Museen. Die Sammlung umfasst Werke aus 700 Jahren Kunstgeschichte. Der Kunstverein zählt 10.000 Mitglieder. Doch was dem Museum wie vielen anderen fehlt, ist das junge Publikum. So ist in Bremen die Idee entstanden, dass ein Jugendkuratorium seit einiger Zeit mitmischen und sich einmischen darf, wenn es um die Gestaltung von Räumen oder die Konzeption von Ausstellungen geht. Eine eigene Ausstellung haben die New Perceptions, so nennt sich die Gruppe junger Menschen, bereits kuratiert. Weitere Projekte sollen folgen. Dafür treffen sich die Jugendlichen einmal pro Woche und die "Nordtour" durfte dabeisein.
Werke der Norddeutschen Realisten in St. Peter-Ording
Wer auch bei schlechtem Wetter die schöne Landschaft Schleswig-Holsteins bestaunen möchte, kann das jetzt in St. Peter-Ording tun. Seit 30 Jahren treffen sich Künstlerinnen und Künstler der Norddeutschen Realisten, um unter freiem Himmel zu malen. Das Kunsthaus St. Peter-Ording zeigt 60 ihrer Werke (noch bis zum 7. April 2024).
Schlösser und Burgen in Hamburg
In Hamburg, der "Stadt der Pfeffersäcke", stehen durchaus auch einige Burgen und Schlösser. Teilweise handelt es sich um Ruinen, es gibt aber auch romantische Schlossgewölbe. Im Zentrum der Freien und Hansestadt wären da zum Beispiel die Hammaburg und die Bischofsburg. Im Norden die Burgen Henneberg und Mellingburg. Dazu im Süden die Burgen Rönneburg sowie das Harburger Schlossgewölbe und natürlich das Bergedorfer Schloss im Osten. Der Fotograf Michael Zapf und der Archäologe Rainer-Maria Weiss, Direktor des Archäologischen Museums Hamburg und Stadtmuseums Harburg, haben sich aufgemacht, die schönsten, interessantesten und bedeutsamsten Burgen in einem Buch zu porträtieren. Eine Schlösser-Tour durch Hamburg mit einem Augenzwinkern.
Schnelles Kochbuch zu fermentiertem Gemüse
Vater Olaf Schnelle ist einer der Pioniere fürs Fermentieren von Gemüse, Sohn Georg Bagdenand ist Fotograf und Webdesigner. Sie haben ein gemeinsames Kochbuch gemacht. Ihr Ziel war es, fermentiertes Gemüse mit alltagstauglichen Rezepten zu verbinden. Denn sauer Eingelegtes bedient den Zeitgeist schlechthin, wirkt es einerseits der Lebensmittelverschwendung entgegen, weil so überschüssiges Gemüse haltbar gemacht werden kann und es andererseits mindestens genauso gesund ist wie frisches. "Schnelles Grünzeug. Fermentiertes Gemüse in der Alltagsküche" heißt das gerade erschienene Kochbuch mit 85 Gerichten und wertvollen nachhaltigen Informationen.
Hannes Flade: Koch der DFB-Frauennationalmannschaft und Bistro-Betreiber
Hannes Flade betreibt eine kleine Bäckerei mit angeschlossenem Bistro in Oldenburg und ist Koch für die deutsche Frauenfußballnationalmannschaft. Seine Spezialität: Sauerteigbrot. "Ich habe das sogar mit Nationalspielerinnen zusammen in Hotelküchen in der ganzen Welt gebacken", sagt der junge Koch. Das Brot und noch einige Gerichte mehr serviert er jetzt den Gästen in seinem Laden, den er mit seiner Freundin betreibt. "Wir haben viele Stammgäste, das ist dann fast so wie immer wieder für die gleiche Mannschaft zu kochen. Da gibt's auch gleich Feedback."
Weihnachtshaus in Husum
In Husum macht sich das ganze Jahr über Weihnachtsstimmung breit: Auf drei Etagen und mehr als 300 Quadratmetern stehen im Weihnachtshaus Engel, Pyramiden, Krippen, Nussknacker und Christbaumschmuck. Welche weihnachtlichen Lichtblicke Alix Paulsen, die Sammlerin der Weihnachtsschätze, in ihrem Fundus hat und ob der Weihnachtsmann bei ihr zu Hause ist, hat sich ein "Nordtour"-Team angeschaut.
- Leitung der Sendung
- Thorsten Hapke
- Redaktionsleiter/in
- Joachim Grimm
- Redaktion
- Jörg Grotegut
- Moderation
- Nadja Babalola
- Produktionsleiter/in
- Uwe Rokahr
