Gesunde und gleichzeitig schmackhafte Rezepte stehen auch diesmal auf der Speisekarte von Fernsehkoch Tarik Rose und NDR Ernährungs-Doc Matthias Riedl. © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Fitness-Salat und Chili con Carne mal anders

27.04.2025 16:30 Uhr

Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl bereiten Salat mit Schafskäse und Portulak und Chili mit grünen Bohnen zu. mehr

Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl stehen in einer Küche und zeigen einen Teller mit Fischfrikadellen und eine Auflaufform mit Apple Crumble. © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Gesundes mit Fisch und Spargel

Tarik Rose und Matthias Riedl servieren gegrillten Spargel und Fischfrikadellen. Zum Dessert gibt es Apfel-Crumble. mehr

Dr. Matthias Riedl (l.) und Tarik Rose (r.) © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Pflanzenküche mit Quark und Frischkäse

Quiche Lorraine, Topfenknödel, Mousse au Chocolat: Tarik Rose und Matthias Riedl kochen mit Frischkäse, Quark und Tofu. mehr

Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Gerichte mit Hühnerbrühe

Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl präsentieren leckere und gesunde Küche auf Basis frisch gekochter Hühnerbrühe. mehr

Gerilltes Gemüse in einer großen Auflaufform. © NDR Foto: Tarik Rose

Rezepte von Tarik Rose

Schnörkellos und natürlich, einfach und gesund: Die kreativen Gerichte des Hamburger Kochs sind immer ein Genuss. mehr

Der Koch Tarik Rose im Porträt. © NDR Foto: Claudia Timmann

Tarik Rose im Porträt

Der gebürtige Kieler stand schon als kleiner Junge mit seinem Großvater am Herd. Seit 2004 ist er Küchenchef in Hamburg. mehr

Ratgeber Kochen

Eine Person in Kochkleidung steht am Herd und brät Gemüse in einer Pfanne. © colourbox Foto: Chaovarut Sthoop

Kochen lernen leicht gemacht

Sie haben wenig Kocherfahrung oder wissen nicht, wie Sie ein bestimmtes Produkt zubereiten? Unsere Köche geben Anregungen und Tipps. mehr

Ein Orange-Zwiebel-Salat mit Ei auf einem Teller angerichtet. © Fotolia.com Foto: uckyo

Rezepte vom NDR: Ideen und Tipps zum Kochen

Leckere Rezepte aus NDR Sendungen mit vielen Ideen zum Kochen sowie Tipps zur Zubereitung verschiedener Lebensmittel. mehr

Die vier Ernährungs-Docs Silja Schäfer, Jörn Klasen, Matthias Riedl und Viola Andresen stehen auf dem Hausboot am Tisch. © NDR/ZS Verlag Foto: Claudia Timmann

Iss Dich gesund - Die Ernährungs-Docs

Essen als Medizin: Die Docs wollen mit gezielten Ernährungsstrategien Beschwerden lindern. mehr