Stand: 18.01.2016 22:35 Uhr

Chat zu Rheuma, Migräne und Diabetes

Daika2000: Hilft die Rheumadiät auch bei MS und Arthrose? Ist sie auch sinnvoll bei Osteoporose?

Fleck: Eine antientzündliche Strategie, wie sie bei Rheumakranken eingesetzt werden sollte, ist auch bei anderen Erkrankungen wie etwa MS sinnvoll. Gleichzeitig kann eine entzündliche Form der Arthrose verhindert werden.

Maja: Welches Leinöl empfehlen Sie, und kann man statt Leinöl ganze Leinsamen frisch schroten und sofort verzehren?

Fleck: Achten Sie beim Kauf von Omega-3-reichen Ölen wie Leinöl auf Angaben zum Herstellungsvorgang. Es sollte ohne Hitze, Licht und Sauerstoff gepresst werden, beispielsweise im "Omega-safe"-Verfahren.

S. Bauer: Ich habe gehört, dass zu viele Milchprodukte schädlich sein und Arthrose und mangelnde Knochendichte fördern sollen. Stimmt das? Gibt es Alternativen?

Fleck: Milchprodukte wie Magerquark sind eine ideale Eiweißgabe als Träger für Omega-3-reiches Fett. Sie sollten in der Tat maßvoll und nach individueller Verträglichkeit eingesetzt werden. Zu viele Milchprodukte sollten nicht auf dem Teller landen. Das tolerable Maß liegt bei etwa 300 Gramm pro Tag.

Kathrin: Ich habe rheumatoide Arthritis und soll auf ein Biologikum umgestellt werden. Dies möchte ich noch verhindern und einen Versuch mit Ernährungsumstellung starten. Leider kann ich mich nicht überwinden, Fisch oder Leinöl zu essen. Was kann ich dafür einsetzen?

Fleck: Schade. Ich würde es mit Walnuss, Mandeln, Chia- und Hanfsamen probieren. Falls Sie Biologika brauchen, setzen Sie das Mittel bitte ein.

Kerstin: Ich finde Ihre Beiträge wirklich hervorragend, nur frage ich mich, warum Sie als gutes Öl das Kokosöl nicht erwähnen, natives natürlich.

Fleck: Vielen Dank für das liebe Kompliment, freut mich sehr. Kokosöl ist hervorragend, vor allem zum Braten bei hohen Temperaturen. Danke für diese sehr wichtige Frage. Es ist jedoch nicht das Öl der ersten Stunde gegen Entzündungen, da es nicht so viele Omega-3-Fettsäuren enthält. Als Bratfett gehört es aber in jede Pfanne.

S.R.: Eignet sich zur Linderung der Migräne auch eine ketogene Ernährung?

Fleck: Die ketogene Ernährung (also hochdosiert Eiweiß und Fett) ist sehr schwer im Alltag umzusetzen. Ernährung und Essen muss auch machbar sein und Freude bringen. Sie können es aber durchaus probieren. Auch die hier gezeigten Ansätze wie das dargestellte Frühstück gehen in diese Richtung.

Vel: Ab wann muss man sich Sorgen machen, dass man Rheuma hat? Was sind erste Anzeichen?

Fleck: Sehr gute Frage. Warnzeichen: Morgensteifigkeit der Gelenke, Gelenkschmerzen, Gelenkschwellungen, Müdigkeit, Erschöpfung, familiäre Vorbelastungen. Wenn sich das bestätigt, machen Sie dringend einen Termin beim Facharzt für Rheumatologie!

Jac: Ich bin 22 Jahre alt, komme aus Bremen und habe seit meinem 15. Lebensjahr Migräne. Im Monat liege ich bei 13 bis 16 Migräneattacken im Monat, und ich weiß einfach nicht mehr weiter. Ich versuche, mich gesund zu ernähren, und gehe dreimal die Woche zum Sport ... Ich kann einfach nicht mehr, es macht mir Angst, dass sich nichts verbessert. Meine Frage, gilt der "Ernährungsplan" für alle Migränepatienten? Kann man sich irgendwo beraten lassen und so einen Plan erstellen? Ich hoffe, Sie können mir helfen.

Fleck: Nicht verzweifeln. Gerne helfen wir Ihnen weiter. Sie können bei uns Termine vereinbaren oder auch heimatnah bei einem erfahrenen Ernährungsmediziner um Rat suchen - schauen Sie nach Adressen beim Bundesverband deutscher Ernährungsmediziner (BDEM). Wichtig ist Ihre Ernährung, aber auch Ihre Lebensumstände sollten genau untersucht werden.

Angi: Kann ich bei einer lang andauernden Entzündung einer Sehne im Schultergelenk die gleiche entzündungshemmende Ernährung anwenden wie bei der Rheumapatientin?

Fleck: Ja. Machen.

Uwe: Bei mir wurde eine Polymyalgia rheumatica diagnostiziert. Hat zur Folge: Kortison, das volle Programm. Ich bin 52 Jahre alt. Wie kann ich ernährungsmäßig gegensteuern?

Fleck: Ihre Erkrankung würde ich wie im Beitrag behandeln wollen. Sie können dadurch durchaus langsam und vorsichtig Kortison einsparen.

lena: Gibt es auch Ernährungstipps für Leute mit Hautproblemen? Trockene Haut, entzündete Stellen, Wunden heilen nicht, gerötete Haut, manchmal Juckreiz?!

Fleck: Weizenkeimöl wäre eine gute Idee. Innerlich wie äußerlich - wegen seines hohen Vitamin-E-Gehalts. Es wirkt wie eine Creme von innen. Das zeigen wir in Folge 8 ;-)

mimi: Mein Mann hat starkes Rheuma in den Fingern, auch Diabetes Typ 2 und schon einen Herzinfarkt gehabt. Er nimmt für die Schmerzen Durogesic 50 alle zwei Tage. Kann da auch eine Umstellung der Ernährung helfen?

Fleck: Das Beispiel zeigt, Rheuma und Herz gehören als Erkrankung zusammen. Ihr Mann braucht die bestmögliche moderne Medizin. Ich rate auch dringend zur Ernährungsberatung und -umstellung (unter anderem Frühstücksquark).

Martin: Ich würde gerne wissen, was ich tun kann, damit mein Blutzucker von HI weggeht? Ich bin 1,85 Meter groß und wiege etwa 190 Kilo.

Fleck: Die Anzeige "HI" auf dem Messgerät bedeutet, dass Ihr Blutzucker viel zu hoch ist. Ziel ist also, Ihren Blutzucker durch eine konsequente Gewichtsreduktion in den Griff zu bekommen. Nehmen Sie sich nicht zu viel auf einmal vor, planen Sie eine Strategie, die gut zu Ihnen passt, vor allem Low Carb, Einsparen von Kohlenhydraten -Rezepte hier bei den Ernährungs-Docs. Viel Erfolg!

ekirul: Ist Tiefkühl-Gemüse und -Obst genauso gesund wie frisches?

Fleck: Natürlich. Oft enthalten Sie sogar viel mehr Vitamine und Mineralstoffe, weil sie nicht so "abgehangen" sind durch lange Lagerung im Regal.

k1988: Esse momentan Joghurt mit Leinöl und Mandelmus - bringt mir das gar nichts? Unbedingt Quark verwenden?

Fleck: Joghurt ist auch völlig in Ordnung. Ganz entspannt bleiben. ;-)

Ina: Ich habe vor fünf Jahren Diabetes Typ 1 bekommen. Die Uni wollte es zuerst gar nicht glauben. Ich bin jetzt 72 Jahre. Wie kann ich mich so ernähren, dass ich nicht permanent unterzuckert bin und dann immer powern muss? Das führt dann wiederum zu hohen Werten. Dabei liegt mein HbA1-Wert trotzdem meist über 9. Ich mache viel Sport, esse nur Vollkornbrot, viel Quark - trinke aber zu wenig, da ich keinen Durst habe. Gibt es für meinen Fall wirksame Rezepte?

Fleck: Gerne helfen wir mit unseren Rezepten und Ernährungs-Empfehlungen.

Dieses Thema im Programm:

Die Ernährungs-Docs | 05.01.2020 | 14:30 Uhr

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