Löffelsmoothie (Bitterstoff-Bowl)

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Zutaten:

  • 1 Banane
  • 1 Birne
  • 2 EL Leinsamen
  • 10 g Ingwer
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 1 Grapefruit
  • 1 Handvoll Löwenzahn-Blätter
  • alternativ:  Rucola

Banane schälen, Birne waschen und putzen. Ingwer schälen und klein schneiden. Grapefruit schälen und in Segmente teilen. Löwenzahnblätter waschen und trocken tupfen. Alles zusammen mit den übrigen Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Nach und nach Wasser dazugeben, bis eine löffelbare Masse entsteht.

Tipp:
Für eine zuckerarme Variante statt Birne und Banane etwa 200 g Beeren pro Portion (frisch oder TK, zum Beispiel Heidelbeeren) verwenden.

Nährwerte (pro Portion):
circa 399 kcal, 62 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß, 9 g Fett, 12 g Ballaststoffe, 5,2 BE

Empfehlenswert bei:

Akne
Bronchitis, chronische
Colitis ulcerosa
Divertikulose
Rosazea
Zöliakie (auf Glutenfrei-Kennzeichnung bei industriell verarbeiteten Zutaten achten)

Die Ernährungs-Docs | Sendetermin | 13.06.2022

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