Schokopudding

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 250 ml Milch
  • 250 ml Sahne
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 50 g Zucker
  • 50 g Speisestärke

Etwas kalte Milch mit der Stärke verrühren. Restliche Milch und Sahne aufkochen. Schokolade fein hacken und mit einem Schneebesen in der heißen Milch-Sahne-Mischung auflösen. Nach Belieben mit Zucker süßen. Nach und nach die kalte Milch mit der Stärke einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Tipp: Wenn der Pudding auskühlt, wird er noch fester.

Letzter Sendetermin: 24.09.2018