Alfalfa-Lassi

Zutaten (für 1 Gals à 200 ml):

  • 50 g Tomaten
  • 15 g Feldsalat
  • 15 g Alfalfa-Sprossen
  • 50 ml Wasser
  • 1 EL geschälte Hanfsamen
  • 90 g Sojajoghurt
  • nach Belieben: etwas Sojasoße
  • 1 Prise Salz

Die Tomaten würfeln, den Feldsalat grob hacken und beides in einen Mixer geben. Zusammen mit Sprossen, Hanfsamen und Wasser pürieren. Sojajoghurt unterheben. Das Getränk anschließend pikant abschmecken und frisch genießen.

Sprossen in einem Glasbehälter

Koch/Köchin: Maike Kratschmer, Dr. Silke Mai

Letzter Sendetermin: 06.03.2018