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Butternuss-Kürbis

Kürbis der Sorte Butternut © Fotolia.com Foto: silencefoto

Butternuss- oder auch Butternut-Kürbisse zählen zu den besten Speisekürbissen. Charakteristisch ist ihre Birnenform, die hellgelbe Schale und das orangefarbige Fleisch. Butternuts wiegen im Durchschnitt ein Kilogramm und enthalten wenig Kerne. Die Kürbisse schmecken nussig und recht würzig und sind sowohl roh als auch gegart ein Genuss.

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Rezepttitel
Frischlingskarrees mit Fetter Henne und Kürbis
Mariniertes Frühlingsgemüse mit Pumpernickel-Crunch
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