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Rezepte aus NDR 1 Niedersachsen

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Gedeckter Apfelkuchen © Fotolia Foto: Kristina Rütten

Gedeckter Apfelkuchen

Zwei Stücke New York Cheesecake in kleinen Schälchen, daneben eine Sauciere mit Passionsfruchtsoße. © NDR Foto: Claudia Timmann

New York Cheesecake mit Passionsfruchtsoße

Ein Porzellanteller mit Lamm im Kartoffelmantel sowie Mörhen und Saubohnen auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lammrücken im Kartoffelmantel mit Saubohnen

Ein Stück Wolfsbarschfilet mit Soße auf einem Teller, daneben ein Backblech mit Salzkruste. © NDR Foto: Claudia Timmann

Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Fenchelsoße

Ein Porzellan-Teller mit frischem Salat und zwei Scheiben Baguette auf einem Holztisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Salat mit Buttercroûtons und Specksahne

Zwei Keramikschalen mit grüner Spinatsuppe auf einem weißen Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grünes Powersüppchen mit Spinat

Zwei Glasschalen mit Schokomousse und Orangenfilets stehen auf einem Holztisch. Daneben liegen Löffel und Kiefernzapfen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schokoladen-Mousse mit Orangenkompott

Rehrücken mit Spätzle und Quittenkompott auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Rehrücken mit Spätzle und Quittenkompott

Jakobsmuscheln auf Kürbispüree mit Hollandaise serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Jakobsmuscheln auf Kürbispüree mit Hollandaise

Dreierlei vom Topinambur mit Salat und Feta auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dreierlei vom Topinambur

Schwarzwurzel-Cremesuppe mit Ei und geriebenem Trüffel in einer Schale serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schwarzwurzel-Cremesuppe mit Ei und Trüffel

Nussecken und Haselnüsse auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Lucia Baumgärtner

Kleine Nussecken

Bethmännchen © Fotolia.com Foto: HLPhoto

Bethmännchen

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