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Rezepte von Dirk Luther

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Tagliatelle mit Salsiccia, Kürbis und Parmesan auf einem Teller angerichtet. © NDR

Tagliatelle mit Salsiccia, Kürbis und Parmesan

Ravioli mit Blattspinat, Ricotta und Salbei auf einem Teller angerichtet. © NDR

Ravioli mit Blattspinat, Ricotta und Salbei

Sashimi vom Wolfsbarsch mit Bulgur-Salat auf einem länglichen Teller und in Schälchen angerichtet. © NDR

Sashimi vom Wolfsbarsch mit Bulgur-Salat

Spaghetti mit marinierten Sardellen und Zitronensoße auf einem weißen Teller angerichtet. © NDR

Spaghetti mit marinierten Sardellen und Zitronensoße

Gebratene Wachteln mit Perlgraupen, Speck und Erbsen auf einem Teller angerichtet. © NDR

Wachteln mit Perlgraupen, Speck und Erbsen

Linguine mit Brokkoli und Kalbsfilet auf einem Teller angerichtet. © NDR

Linguine mit Brokkoli und Kalbsfilet

Lammkoteletts mit Oreganokruste und Kürbisragout auf einem Teller angerichtet. © NDR

Lammkoteletts mit Oreganokruste und Kürbisragout

Seelachs-Filet mit Schmorgurken und Curry auf einem Teller angerichtet. © NDR

Seelachsfilet mit Schmorgurken-Curry

Knusprige Entenbrust mit Kichererbsenpüree und Orangensalat auf einem Teller angerichtet. © NDR

Entenbrust mit Kichererbsen-Püree und Orangen

Saiblingsfilet mit Gurkenscheiben, Kaviar auf Quinoa auf einem weißen Teller © NDR

Filet vom Seesaibling mit Kaviar, Buttermilch und Quinoa

Ein Teller mit sautierten Garnelen , Feldsalat und eingelegtem Kürbis © NDR

Sautierte Garnelen mit eingelegtem Kürbis

Lammkoteletts mit buntem Tomatensalat. © NDR

Lammkoteletts mit buntem Tomatensalat

Ein Pastasotto aus Risoni mit Rotgarnelen ist auf einem weißen Teller angerichtet. © NDR

Risoni-Nudeln mit Rotgarnelen

Ein Steinbuttfilet-Spieß ist mit Saubohnen und Kartoffelsoße auf einem weißen Teller angerichtet. © NDR

Steinbuttfilet mit Saubohnen und Kartoffelsoße

Ein Stück pochierter Schellfisch ist mit Spargel, Bärlauch-Schaum, Kartoffel-Kugeln und Tomaten-Confit auf einem weißen Teller angerichtet. © NDR

Schellfisch mit Spargel und Tomaten-Confit

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