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Wonnemonat Mai - Gutes bewahren, Schönes entdecken

Sonntag, 03. Mai 2020, 11:30 bis 13:00 Uhr

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Der Hof der Familie Nyenhuis wurde vor über 100 Jahren erbaut.

In der Nähe von Fürstenau im Landkreis Osnabrück lebt Familie Nyenhuis auf einem großen Hof mit ebenso großer Leidenschaft für die Landwirtschaft. Johannes und seine Frau Ulrike begrüßen das Frühjahr in alter Familientradition: Alle schmücken zu Pfingsten die Türen und den Hof mit Sträuchern aus Birkenzweigen. Zum Muttertag werden ein selbst eingelegter Sauerbraten und der Bippener Erdbeerkranz serviert. Tochter Maike und ihr Mann Stefan kümmern sich um ihre Schottischen Hochlandrinder.

Die Enkel der großen Familie freuen sich über ein originell gebasteltes Steckenpferd, es ist leicht aus alten Socken nachzumachen. Außerdem kommt Nachwuchs in der Familie an, Ulrike und Johannes werden Großeltern. Bäckermeister Hagemann pflegt den alten Brauch "Weggen backen und wegbringen": Wenn ein Kind geboren wird, backt er ein Brot und überbringt es mitsamt einer kleinen Volkstanzeinlage.

Landwirtschaft in der vierten Generation

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Annette Koch und ihre Tochter zaubern die schönsten Sträuße.

Bei Familie Koch in Liethe wird auf dem niedersächsischen Bauernhof, nicht weit vom Steinhuder Meer entfernt, nun schon in der vierten Generation Gemüseanbau betrieben. Der 86-jährige Landwirt Willy Koch ist stolz: Mit seiner Leidenschaft hat er die ganze Familie angesteckt. Enkel Hannes fährt die Spargelernte ein, seine Schwester Katja und Mutter Anette kümmern sich liebevoll um ein abwechslungsreiches Gemüseangebot im Hofladen. Zum Muttertag stellen sie ihre floralen Künste unter Beweis und zaubern ein schönes Blumengesteck auf den Tisch.

Anettes Mann Eckhard sorgt für ein Pfingstfeuer unter freiem Himmel: In der Feuerschale brennt gutes Birken- und Buchenholz. Bunte Übertöpfe mit Mosaik verschönern den Bauerngarten. Die Frühlingsgemüsesuppe der Kochs mit dem in Vergessenheit geratenen Butterkohl schmeckt einfach herrlich, Grundlage ist eine frische Hühnerbrühe. Dackel Justus freut sich über die selbst gebackenen Hundekekse aus Getreide und Kartoffeln: Im Wonnemonat Mai kommt bei Familie Koch eben alles frisch auf den Tisch: und in den Napf!

Weitere Informationen

Rezepte: Einfach und traditionell

Auf den Tisch kommen Pfannkuchen mit Blaubeeren, Marmelade wird gekocht und Senf zubereitet: Die Rezepte der Sendung sind regional, saisonal und typisch norddeutsch! mehr

Gartenkalender: Tipps Monat für Monat

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Redaktionsleiter/in
Jürgen Meier-Beer
Produktionsleiter/in
Viola von Liebieg
Redaktion
Matthias Latzel