Mein Nachmittag

Mittwoch, 02. Mai 2018, 16:20 bis 17:10 Uhr

Meine Landküche: Wildschweinrücken mit Kakao und Gewürzkraut
In "Brüdigams Wildwechsel" in Kaaks (S-H) kocht Frank Brüdigam eine gehobene Landhausküche. Er präsentiert sein ausgefallenes Rezept für einen mit Kakao aromatisierten und gebratenen Wildschweinrücken. Dazu reicht Frank ein regionales Gewürzkraut, Rosmarinkartoffeln und eine Portweinjus.

Rezept

Knurrhahn mit Kartoffelkruste auf Gemüse

Gebraten und mit Kartoffelkruste sind die Fischfilets ein Leckerbissen. Sie werden auf einem bunten Gemüsebett und mit Kräutersoße serviert. mehr

Live unterwegs: bei Airbus Defence & Space in Bremen
Sternstunden 2018 – Wir schauen bei Airbus hinter die Kulissen der Forschung und Entwicklung rund um die internationale Raumfahrt. Wir sind bei der Montage der Trägerrakete Ariane 5 dabei. Der Nachbau des Weltraumlabors Columbus zeigt, wie Astronauten unter den Bedingungen der Schwerelosigkeit Experimente durchführen und wie der Alltag im Weltraum aussieht.

Weitere Informationen

Airbus-Werke in Norddeutschland

In Norddeutschland gibt es vier Airbus-Werke. Das größte mit rund 16.000 Beschäftigten ist in Hamburg-Finkenwerder. Weitere Standorte sind Bremen, Stade und Buxtehude. mehr

Auf’n Schnack: Désiréé Grebe & Nikola Ozolins – die fahrenden Zimmerleute aus Eutin (S-H)
Zimmermannsmeisterin Désiréé Grebe und Geselle Nikola Ozolins ziehen seit zwei Jahren durch Norddeutschland – nicht auf der Waltz, sondern in einem von zwei Pferden gezogenen Wohnwagen. Wo es was zu tun gibt, machen sie halt. Wenn’s erledigt ist, ziehen sie weiter. Ein Vagabundenleben voller Romantik?

Reisegeschichten: Wandern im Salzburger Land
Wanderwege für jeden Geschmack, Bauerndörfer, Almhütten, Burgen aus dem Mittelalter – das alles bietet das Salzburger Land in Österreich. Reisereporterin Ariane Peters schwärmt von diesem Flecken Erde, der im Westen an Salzburg grenzt, und der halb so groß ist wie Schleswig-Holstein. Ariane berichtet vom Urlaub auf dem Hof auf einer Alm und gibt wertvolle Tipps.

Mein Nachmittag Quiz
Einfach bei unseren Studiogästen aufpassen. Aus dem Gespräch ergibt sich jeweils die Gewinnfrage. Danach anrufen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (EUR 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels
Moderation
Kristina Lüdke
Yared Dibaba
Reporter/in
Jo Hiller