Tariks wilde Küche steht heute im Gemüsegewächshaus. © NDR/Svenja Halberstadt, honorarfrei

Grillfest in Hamburgs Gemüsegarten

Iss besser! -

Kochen mit dem grünem Daumen: Spitzenkoch Tarik Rose besucht einen Hof in den Hamburger Vier- und Marschlanden und bereitet Roastbeef vom Grill und erntefrisches Gemüse zu.

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Rezepte

Sommerrollen mit Ackergemüse

Im Gegensatz zu Frühlingsrollen, die frittiert werden, sind Sommerrollen kalt. Tarik Rose füllt die dünnen Reisblätter mit frischem Gemüse, Kräutern und Nüssen - köstlich! mehr

Gegrilltes Roastbeef mit verschiedenen Salaten

Das Fleisch wird nach dem Anbraten bei niedriger Hitze sanft gegart. Dazu serviert Tarik Rose verschiedene Rohkostsalate, Tomatensalsa und gegrillten Sellerie. mehr

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