Tarik Rose und Hofbesitzer Henning Beeken (rechts). © NDR/Svenja Halberstadt, honorarfrei

Aus Vierlanden frisch auf den Grill

Iss besser! -

Spitzenkoch Tarik Rose besucht einen Biohof in den Hamburger Vier- und Marschlanden. Dort bereitet er alles auf dem Grill zu, was ihm in die Finger kommt - ein Genuss!

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Die Rezepte zur Sendung

Gemüse-Brotaufstrich

Schnell gemacht und richtig lecker: Gesundes Gemüse wird mit Mandeln, Aprikosen und Gewürzen geschmort und anschließend püriert. Ein idealer Belag auf frischem Brot. mehr

Gegrillte Ziegen-Frischkäse-Stulle mit Gemüse

So wird aus einem einfachen Käsebrot ein tolles Gericht: Brot rösten, belegen und mit dem Käse aufwärmen. Auf gegrilltem Gemüse und Tomaten-Ragout servieren. mehr

Knusper-Brot mit Hefebier und Buttermilch

Das Brot benötigt ein lange Vorbereitungszeit, da der Hefeteig zwei Tage im Kühlschrank gehen muss. Haselnüsse und Buttermilch machen es zu einem besonderen Genuss. mehr

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Auerochse in der Elbtalaue

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Zarter Zander aus dem Osnabrücker Land

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Kotelett in Kirchwerder

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Tomaten-Kabeljau vor Glücksstadt

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