Wünsch dir Sass! Classics

Backfisch mit Kartoffelsalat

Sonntag, 23. Januar 2022, 16:00 bis 16:30 Uhr
Montag, 24. Januar 2022, 06:50 bis 07:20 Uhr

Direkt am Rostocker Hafen besucht Rainer Sass Gabriele Harresen. Die Leiterin einer Kindertagesstätte hat zwar eine perfekt ausgestatte Küche, die sie allerdings nur zum Kaffeekochen nutzt, denn am Herd regiert ihr Mann.

Jetzt will Gabriele Harresen aber zeigen, dass sie etwas Bodenständiges zubereiten kann. Sie wünscht sich von Rainer Sass einen typischen Backfisch mit Kartoffelsalat und einer Remouladensoße. Der NDR Fernsehkoch hilft nicht nur beim Einkauf, sondern natürlich auch beim Kochen. Vor allem seine Remouladensoße hat es Gabriele Harresen angetan, denn die geht richtig schnell und wird mit verschiedenen Kräutern würzig abgeschmeckt. Am Ende entdeckt Rainer Sass noch etwas ganz Besonderes im Hause Harresen.

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Backfisch mit Kartoffelsalat und Remoulade auf einem Teller serviert. © NDR/dmfilm

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Redaktion
Christian Stichler
Produktionsleiter/in
Eva-Maria Wittke
Autor/in
Florian Kruck
Regie
Florian Kruck
Moderation
Rainer Sass
Redaktion
Helmig, Sara

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