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Mittwoch, 02. Oktober 2019, 16:20 bis 17:10 Uhr

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Schlagersänger Karel Gott gestorben

 

Tagesthema: Nährwert-Logo

Gesündere Nahrungsmittel einfacher erkennen - das fordern Verbraucherschützer, Ernährungsexperten und Mediziner seit Langem. Doch wie gelingt das am Besten? Vier Modelle eines Nährwert-Logos stehen zur Auswahl. Eine Verbraucherbefragung soll jetzt den Ausschlag geben. Silke Schwartau von der Verbraucherzentrale Hamburg stellt das neue Logo vor.

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Nutri-Score: Gesünder essen per Ampel

Ein fünfstufiger Farbbalken hilft künftig beim Kauf von gesunden Lebensmitteln. Der Nutri-Score soll ab 2020 viele Nahrungsmittel kennzeichnen, ist aber keine Pflicht. mehr

Medizin: Was tun bei weißem Hautkrebs?

Eines vorweg - er ist nicht so gefährlich wie die schwarze Variante. Weit über 200.000 Menschen erkranken jährlich - an Kopf, Nase, Ohren - meist an Stellen, die über Jahre viel der Sonne ausgesetzt waren. Hautärztin Dr. Julia Maerker-Stroemer erklärt, was man selbst zur Vorbeugung tun kann und stellt die gängigen Therapien vor.

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Weißer Hautkrebs: Erkennen und behandeln

Weißer Hautkrebs kann überall am Körper entstehen, wo die Sonne oft auf die Haut trifft. Die Krankheit ist selten tödlich, aber trotzdem gefährlich. mehr

Antik-Check: Bernstein - Echt oder unecht?

Vor tausenden von Jahren wurde das Harz von Bäumen zu Bernstein. Viele unserer Vorfahren stellten aus dem Material Schmuck her. Auktionatorin Stephanie Mette-Ernst zeigt, wie sich echter Bernstein von unechtem unterscheidet, und ein Zuschauer bringt ein herausragendes Fundstück zum Antik-Check mit.

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"Die Suche nach Bernstein kann zur Sucht werden"

Viele Ostsee-Urlauber hoffen auf einen der seltenen Bernstein-Funde. In Mecklenburg-Vorpommern hat sich rund um das fossile Harz ein kleiner Wirtschaftszweig entwickelt. mehr

Bernstein: Das Gold des Meeres finden

Mit den Winterstürmen steigen für Sammler wieder die Chancen, an den norddeutschen Küsten Bernstein zu finden. Das fossile Harz wird jetzt besonders häufig angespült. mehr

Küchen-ABC: Auberginen - Mediterranes für die Küche

Gebraten, als Püree oder gefüllt: Auberginen sind ein bekanntes Merkmal der mediterranen und orientalischen Küche. Doch in den letzten Jahren findet die Eierfrucht auch bei uns immer mehr Freunde. Küchenmeister Hannes Schröder erklärt alles rund um die Aubergine und zaubert dazu ein passendes, leckeres Gericht.

Rezept

Auberginentaler mit Tomaten-Relish

Auberginen sind vielseitig und typisch für die mediterrane Küche. Hannes Schröder bereitet aus dem Gemüse eine leckere Vorspeise mit Tomaten und Ziegenkäse zu. mehr

Redaktionsleiter/in
Sabine Doppler
Produktionsleiter/in
Martin Laue
Moderation
Arne Jessen