Mein Nachmittag

Donnerstag, 28. Februar 2019, 16:20 bis 17:10 Uhr

Meine Landküche: Seeteufel mit Karotten-Kartoffelbällchen
Im schönen Restaurant "Bernstein"“ im Seebad Heringsdorf auf der Insel Usedom (M-V) kocht der Niederländer Arjan Mensies eine ausgezeichnete Frischeküche. Er präsentiert sein Rezept für ein gebratenes Filet vom aromatischen Seeteufel. Dazu reicht Arjan knusprig frittierte Karotten-Kartoffelbällchen und mit Rosmarin und Thymian konfierte Zwiebeln.

Rezept

Dorsch mit Blumenkohl-Risotto

Eine kräftige Thymianschaum-Soße macht den gebratenen Dorsch besonders schmackhaft. Beilage ist ein würziges Risotto mit gebratenem Speck, Blumenkohl und Erbsen. mehr

Mein Garten: Lenzrosen - Blühende Stauden im Winter
Lenzrosen gehören zu den ersten Frühlingsboten des Jahres. Ihre Blüten entdeckt man meist schon, wenn noch Schnee liegt. Sie sind anspruchslos, winterhart und immergrün, brauchen aber einen speziellen Boden. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker stellt einige besonders schöne Lenzrosen-Sorten vor und zeigt, wie sie blühfreudig bleiben.

Weitere Informationen

Lenzrosen - zarte Frühlingsboten

Sie ähneln der Christrose, unterscheiden sich aber in mancher Hinsicht: Lenzrosen. Die hübschen Stauden sind sehr pflegeleicht und blühen von Januar bis Mai. mehr

Mein Haushalt: Die Waschmaschine reinigen
Wie jedes Küchengerät braucht auch die Waschmaschine regelmäßige Pflege. Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn zeigt, wie Sie Flusensieb und Laugenpumpe kontrollieren und mit welchen einfachen Schritten Sie Ihre Maschine davor bewahren, zur Keimschleuder zu werden.

Auf'n Schnack: Renate & Helfried Weyer - die Weltenbummler aus Buxtehude (Nds.)
Seit knapp 60 Jahren ist Helfried Weyer in der Welt unterwegs. Seine erste Reise ging 1960 in die Sahara. Seitdem hat er alle Kontinente bereist, es gibt kaum ein Land, in dem er nicht war. Seine Frau Renate hat er mit seinem Reisefieber angesteckt. Auf seinen Reisen traf er Berühmtheiten wie Schauspieler Karlheinz Böhm, Mount-Everest Erstbesteiger Sir Edmund Hillary und den Dalai Lama.

Heimat-Quiz - Wer bin ich?
Einfach anrufen und mitmachen. Wir zeigen einen Film aus Norddeutschland und fragen danach: "Wer bin ich?" Die Lösung können Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen sein. Mitspielen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (€ 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels
Moderation
Vanessa Kossen
Yared Dibaba
Redaktion
Sabine Doppler