Mein Nachmittag

Montag, 05. November 2018, 16:20 bis 17:10 Uhr

Das Moderatorenteam von Mein Nachmittag Stephanie Müller-Spirra und Arne Jessen.

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Mein Rezept: Blumenkohlsuppe mit Huhn und Minze
Herbstzeit ist Suppenzei! Eventköchin Elli Neubert präsentiert ihr Rezept für eine cremige Blumenkohlsuppe. Hierfür wird das Gemüse in Brühe gekocht und anschließend püriert. Den Frischekick bekommt das Ganze durch einen ordentlichen Spritzer Zitronensaft. Dazu serviert Elli in Sesamöl gebratenes Hühnchen und verfeinert die Suppe mit Minze und Sesamsamen.

Rezept

Gezupfter Fisch mit Avocadosalat

Für diesen leckeren Sommersalat kombiniert Elli Neubert pochiertes Rotbarschfilet mit Tomaten, Avocado und frischen Kräutern. mehr

Mein Haushalt: Was das Mindesthaltbarkeitsdatum bedeutet
Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten – schon wandern  Marmelade, Joghurt & Co. in den Müll. Hauswirtschaftsmeister Dagmar Balhorn hält das in vielen Fällen für Lebensmittelverschwendung. Sie erklärt, was mit dem sperrigen Begriff tatsächlich gemeint ist und rät: Einfach mal dran riechen – dann weiß man ob was noch gut ist.

Auf'n Schnack: Stefanie Klymant – die Tierporträtmalerin aus Soltau (Nds.)
Porträtmalerei ist eine besondere Kunst. Es gilt, das Äußere des Modells ebenso treffend einzufangen wie dessen Charakter. Stefanie Klymant legt noch einen drauf: Ihre Lieblingsmotive sind Tiere, vorzugsweise Schweine und Esel. Mit ihrer durchaus vergnüglichen Kunst möchte sie dazu beitragen, alte Haus- und Nutztierrassen vor dem Vergessen zu bewahren.

"Tietzer kommt" – zur Ginherstellung nach Steinkirchen (Nds.)
In den letzten Jahren ist die Spirituose Gin immer beliebter geworden. Aus dem streng nach Wacholder riechenden Getränk, sind moderne, im Geschmack völlig unterschiedliche Gins entstanden. Reporter Sven Tietzer kommt zur Ginherstellung und geht der Frage nach: Wie entsteht er eigentlich?

Mein Nachmittag Quiz – Wer bin ich?
Einfach anrufen und mitmachen. Wir zeigen einen Film aus Norddeutschland und fragen danach: "Wer bin ich?" Die Lösung können Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen sein. Mitspielen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (€ 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels
Moderation
Stephanie Müller-Spirra
Arne Jessen
Reporter/in
Sven Tietzer