Mein Nachmittag

Donnerstag, 17. September 2020, 16:20 bis 17:10 Uhr

Thema des Tages: Nicht meckern, sondern anpacken - gute Ideen für Norddeutschland

Nur eine schlechte Nachricht ist eine gute Nachricht, war einmal ein alter journalistischer Grundsatz. Wir sagen: Nur eine gute Nachricht ist eine gute Nachricht - über Menschen im Norden, die nicht 'rumjammern' sondern anpacken, umdenken, Lösungen finden. Gemeinsam mit NDR Info haben wir viele engagierte Nordlichter gefunden, die wir zweimal im Monat vorstellen.

Die Mein Nachmittag Laube: Unterstützung gegen das Unkraut

Nachdem uns der Schachtelhalm ordentlich auf Trapp gehalten hatte, haben wir eigentlich gehofft, ein wenig Ruhe in puncto "Unkraut" zu finden. Aber NDR Fernsehgärtner Matthias Schuh entdeckte die Zaunwinde, die sich nämlich in den letzten feuchten Tagen ausgebreitet hat. Zusammen mit einigen ehrenamtlichen Helfern werden wir das Problem in unserer Laube angehen und hoffentlich beseitigen.

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Rosa blühende Ackerwinde © imago images / Manfred Ruckszio

Ackerwinde und Zaunwinde erfolgreich entfernen

Ihre Blüten sind hübsch und für Insekten nützlich. Doch Ackerwinden und Zaunwinden können im Garten wuchern und andere Pflanzen im Wachstum hemmen. Wie wird man sie los? mehr

Eine junge Frau zupft Unkraut in einem Erdbeerbeet. ©  imago/Redeleit-L.

Unkraut umweltfreundlich entfernen

Im Frühling sprießen im Garten nicht nur Blühpflanzen, auch Unkraut macht sich breit. Tipps, wie sich das unerwünschte Grün effektiv und ohne Chemie bekämpfen lässt. mehr

Gut zu wissen: Wetter-Talk

Wie wird‘s? Das Wetter zum Wochenende interessiert uns alle hier im Norden, vor allem dann, wenn Ausflüge oder Urlaube anstehen. Unsere Wetterexperten Michaela Koschak und Frank Böttcher bringen uns im Wechsel jeden Donnerstag auf den neuesten Stand und verraten uns die Aussichten. Außerdem erklären sie Wetterphänomene im Studio, die oft spannender sind als wir denken.

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Viele Badegäste am Timmendorfer Strand bei spätsommerlichem Wetter © dpa-Bildfunk Foto: Jens Büttner

Sommer ist in den Norden zurückgekehrt

In Norddeutschland hat der Spätsommer Einzug gehalten, Temperaturen bis 30 Grad sind möglich - in Hamburg öffneten Freibäder wieder. Erst Donnerstag wird es kühler, es bleibt aber sonnig. mehr

Landküche: Waldpilze mit Spätzle, Hokkaido und Grünkohl-Chips

Im Herzen des Hamburger Stadtteils Barmbek bietet Nóra Horváth in ihrem Restaurant "Spajz" eine bodenständige Küche, die ohne Grenzen Kulturen und Länder zusammenbringt. Nóra präsentiert ihr Rezept für selbstgemachte Spätzle mit einer Rahmpilz-Soße. Für die verwendet sie aromatische Waldpilze frisch vom Markt. Dazu reicht die Köchin roh marinierten Kürbis und knusprige Grünkohl- Chips.

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Spätzle mit Rahmpilzen © NDR

Knöpfle mit Rahmpilzen

Vegetarische Küche von Nóra Horváth: Zu der hausgemachten Spätzle-Variante serviert sie Rahmpilze-Soße. Dekorative Garnitur sind rohe Kürbisschlaufen und Grünkohl-Chips. mehr

Jemand legt einen Pilz in einen Korb. © Colourbox Foto: Dmitry Travnikov

Pilze sammeln - welche eignen sich?

In den norddeutschen Wäldern wachsen jetzt wieder zahlreiche schmackhafte Speisepilze. Welche Pilze sind wo zu finden und was sollten Sammler beachten? Tipps und Rezepte. mehr

Redaktion
Sabine Doppler
Redaktionsleiter/in
Kristopher Sell
Produktionsleiter/in
Martin Laue
Moderation
Stephanie Müller-Spirra
Reporter/in
Vanessa Kossen

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