Genießen ohne Reue: Low Carb

Sendung: Iss besser! | 03.07.2022 | 16:30 Uhr 29 Min | Verfügbar bis 03.07.2023

Low Carb liegt bei ernährungs- und figurbewussten Genießern voll im Trend. Dabei braucht man auf viele liebgewonnene Nahrungsmittel und Speisen nicht verzichten. Das zeigt sich gleich im ersten Gericht der Iss-besser-Küche: Omelette im Pizza-Style. Als Belag empfehlen Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl Tomatenragout, Mozzarella oder Ziegenfrischkäse. Knusprigen Backfisch kann man ebenfalls ohne viel Kohlehydrate zubereiten. Für das dritte Low Carp-Gericht wird Spitzkohl geviertelt, pikant gewürzt und im Ofen gebacken. Dazu gibt es ein Gemüse-Curry mit Möhren, Lauch und Champignons.

Omelett-Pizza mit Ziegenfrischkäse
Geschmorter Ofen-Spitzkohl mit Gemüse-Curry
Kabeljaufilet in Eihülle mit Spinat
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v.l.n.r.: Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Dr. Matthias Riedl (l.) und Tarik Rose © NDR/dm film und tv produktion/Florian Kruck
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Dr. Matthias Riedl (l.) und Tarik Rose (r.) © NDR/dm film und tv produktion/Florian Kruck
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Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose (r.) beim Grillen. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose (v.l.n.r.) © NDR/dm-film/Florian Kruck
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Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose (v.l.n.r.) © NDR/dm-film/Florian Kruck
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Dr. Matthias Riedl (l.) und Tarik Rose (r.) © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Tarik Rose (l.) und Yared Dibaba (r.) © NDR/Leitwolf Filmproduktion GmbH
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