Die junge Köchin Zora Klipp ist für ihre geradlinige Küche bekannt. In ihrer Sendung "Zora kocht´s einfach" bereitet sie mit frischen Zutaten aus dem Garten und Gästen aus dem Norden gesunde und natürliche Rezepte - einfach, aber voller bunter Inspiration.

Spargel mit frischen Kräutern aus dem Garten

Die Kräuter für das Gericht ernten Zora und Ole Beeker frisch im Garten.

Passend zur Jahreszeit gibt es dieses Mal gebackenen weißen und gebratenen grünen Spargel mit Basilikum-Hollandaise. Dazu passen "Speck Chips" aus Kräuterseitlingen und Drillinge aus dem Ofen. Den Spargel holt Ole Beeker bei einem befreundeten Spargelbauern. Die Erklärung, warum es sich aber nicht lohnt, Spargel selber anzubauen, liefert der NDR Fernsehgärtner gleich mit. Aus seinem Garten kommen für das frühsommerliche Gericht aber viele aromatische Kräuter: Basilikum, Rosmarin und Majoran.

Erdbeer-Torte ohne Backen

Nicht nur Spargel hat Saision, auch die ersten leuchtend roten Erdbeeren werden schon geerntet. Zora Klipp zaubert daraus zusammen mit Ole Beeker ein schnelles und einfaches Dessert: Erdbeer-Quark-Torte ohne Backen. Wie das geht, zeigt und erklärt sie natürlich ganz genau.

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Zweierlei Spargel mit Basilikum-Hollandaise und Pilz-Chips

Den weißen Spargel backt Zora Klipp mit Drillingen im Ofen, den grünen brät sie mit Räuchertofu in der Pfanne. Rezept

Kartoffelsalat mit Joghurt und Haselnüssen

Wenn Kartoffeln von einem Essen übrig geblieben sind, lässt sich daraus ganz einfach ein leckerer Salat zubereiten. Rezept

Erdbeer-Quark-Torte ohne Backen

Der Boden dieser leckeren Torte besteht aus Kekskrümeln und Butter. Darauf kommt eine Creme aus Quark und Frischkäse. Rezept

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