Heimatküche: Alle Rezepte

Mecklenburger Götterspeise als Rohkost-Variante auf einem Teller angerichtet. © NDR/megaherz GmbH Foto: Thomas Steigler

Mecklenburger Götterspeise mit Kirschen, Kokos und Chiasamen

Apfelfrucht-Wraps mit Wildkräutersalat auf einem Teller angerichtet. © NDR/megaherz GmbH Foto: Thomas Steigler

Vegane Wraps mit Wildkräutern und Cashew-Dressing

Gemüsesüppchen mit Meeresspaghetti auf einem Teller angerichtet. © NDR/megaherz GmbH Foto: Thomas Steigler

Kaltes Gemüsesüppchen mit Meeres-Spaghetti

Ein Rotweinburger auf einem Teller angerichtet. © NDR/megaherz GmbH

Süßer Burger mit Pflaumen, Weinschaum und Baiser

Rehfleisch mit Topinambur auf einem Teller angerichtet. © NDR/megaherz GmbH

Rehkeule mit Topinambur und Trauben-Feldsalat

Spundekäs' mit Winzerbrot und Wildknackern auf einem Teller angerichtet. © NDR/megaherz GmbH

Pikante Frischkäsecreme mit Winzerbrot und Cabanossi

Pflaumenpfannkuchen mit Schmand-Eis auf einem Teller angerichtet. © NDR/megaherz GmbH

Pflaumen-Pfannkuchen mit Schmand-Eis

Zweierlei Stromberger "Brotzeit" auf einem Teller angerichtet. © NDR/megaherz GmbH

Brotzeit mit Pflaumen-Chutney und Frischkäse-Dip

Wildschwein-Gulasch mit Spätzle und Ofengemüse auf einem Teller angerichtet. © NDR/megaherz GmbH

Wildschwein-Gulasch mit Spätzle und Ofengemüse

Kaiserschmarrn mit Ziegenmilcheis auf roter Grütze © NDR/megaherz GmbH

Kaiserschmarrn mit Ziegenmilcheis auf Roter Grütze

Zweierlei Burger von der Ziege auf einer Platte serviert. © NDR/megaherz GmbH

Zweierlei Burger von der Ziege

Mit Räucherfisch belegte Brote auf einem Teller serviert. © NDR/megaherz GmbH

Renke auf selbst gebackenem Brot

Zwetschgen-Strudel mit Vanillesoße auf einem Teller angerichtet. © NDR/doclights

Zwetschgen-Strudel mit Vanillesoße

Gebratene Entenbrust mit Kartoffel-Apfel-Stampf auf einem Teller angerichtet. © NDR/doclights

Entenbrust an Himmel und Erde mit Tomatenrelish

Kleine Birnenquiches mit Gorgonzola und Speck. © NDR/doclights

Birnenquiche mit Gorgonzola und Speck

Cocktail mit Apfel in Gläsern. © NDR/doclights

Erntecocktail mit Apfel und Quitte

Bunter Tomatensalat auf einem Teller serviert. © NDR/doclights Foto: Marc Vorwerk

Gemüse-Tapas mit fermentierten Pommes und Kartoffelstampf

Salat vom Wassermelonen-Rettich auf einer Porzellanplatte serviert. © NDR/doclights Foto: Marc Vorwerk

Salat vom Wassermelonen-Rettich

Zimtschnecken in einer gusseisernen Form. © NDR/doclights Foto: Marc Vorwerk

Zimtschnecken mit Apfelmus, Eberesche- und Aroniabeeren

Kräutertee in einer Glaskanne. © NDR/doclights

Kräutertee und Gurken-Limonade

Dreierlei Zucchini auf kleinen Keramikplatten serviert. © NDR/doclights Foto: Marc Vorwerk

Dreierlei von der Zucchini

Gegrillte Störspieße mit Kartoffelspalten und Rote-Bete-Salat auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Marc Vorwerk

Gegrillte Störspieße mit Kartoffelspalten und Rote-Bete-Salat

Ein Schokoküchlein, Mandelparfait und Himbeersoße auf einem Glasteller angerichtet. © NDR Foto: Marc Vorwerk

Schokoküchlein mit weichem Kern und Mandelparfait

Mit Räucherfisch belegte Brote auf einem Teller. © NDR Foto: Marc Vorwerk

Räucherfisch-Canapés