Als Vorspeise serviert Victoria Schubert-Rapp frisch gebackenes Brot, das sie mit Braumalz zubereitet. mehr

Das feine Fleisch wird mit Geflügelfarce bestrichen, in Weißbrot gehüllt angebraten und im Ofen zu Ende gegart. mehr

Sahne- und Schokocreme serviert Victoria Schubert-Rapp mit einem raffinierten Schaum aus Bier, Joghurt und Sahne. mehr

Als Vorspeise serviert Marisa Marquardt drei typische Produkte aus Schleswig-Holstein auf leckerem Landbrot. mehr

Das fein marmorierte Fleisch schmort mit Gemüse, Gewürzen, Rotwein und frischem Heu mehrere Stunden im Ofen. mehr

Ein norddeutscher Klassiker. Die Suppe kann kalt oder warm serviert werden, die Klöße werden vorher in Butter gebraten. mehr

Lupinen sind vielseitig in der Küche verwendbar. Linda Kelly macht daraus ein leckeres Hummus und Lupinen-Eiweißbrot. mehr

Die Soße bereitet Linda Kelly aus Sahne, Weißwein und Lupinenwürze zu. Zum Schluss kommt geriebener Alpkäse dazu. mehr

Lupinen eignen sich auch für leckere Süßspeisen. Die Mousse besteht unter anderem aus Lupinen-Kaffee und -mehl. mehr

Die kleinen Küchlein serviert Theresa Coßmann als Vorspeise mit luftgetrocknetem Schinken und zwei hausgemachten Cremes. mehr

Das Fleisch bereitet Theresa Coßmann nach einem alten Rezept zu. Dazu reicht sie gefüllte Klöße, Nussbutter und Salat. mehr

Die Törtchen bestehen aus Nusskrokant und einer Ei-Sahne-Creme und werden mit Brombeer-Soße und Streuselkuchen serviert. mehr