Seit 15 Jahren züchtet Marion Jünke Scottish-Blakface-Schafe in Ostholstein. "Sie sind robust, leistungsstark und haben eine gute Fleischqualität", erzählt die Züchterin. Nur die raue Wolle ist etwas gewöhnungsbedürftig - bietet für bestimmte Arten von Kleidungsstücken aber auch Vorteile.