Herbst- und Winterzeit ist Grünkohlzeit. Auf dem Biohof Medewege wächst das Gemüse auf 3000 Quadratmetern. Geschätzter aktueller Ertrag: 10 Tonnen. Der Grünkohl wird direkt, als Biokiste oder auch über den Einzelhandel regional vermarktet.
Supermärkte konnten Sahne oder Fisch nicht mehr ausreichend kühlen. Die verdorbenen Lebensmittel mussten entsorgt werden. 1 Min
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