Der passionierte Angler Heinz Galling verrät sein geheimes Rezept für eingelegten Hering. Seine Silberlappen werden dabei schmackhaft mariniert. mehr

Geräucherter Fisch ist lecker, aber teuer. Mit wenig Aufwand lässt sich die Delikatesse ganz einfach selbst herstellen - mit einem Tischräucherofen. Wir erklären, wie es geht. mehr

Von Backfisch über Krabben und Matjes bis Zander - eine große Auswahl an Rezepten für jede Gelegenheit und jeden Geschmack. mehr