Mein Nachmittag
Mittwoch, 07. April 2021, 16:10 bis
17:00 Uhr
Fisch auf den Teller - worauf Sie achten sollten!
Viele Menschen reduzieren ihren Fleischkonsum - der Verbrauch sinkt bundesweit stetig. Fisch ist da für viele eine gute Alternative. Doch worauf sollte man beim Einkauf achten? Und ist Zuchtfisch aus Aquakultur tatsächlich so nachhaltig wie sein Ruf? Wir sprechen im Studio mit einem Experten von der Verbraucherzentrale.
Live aus der "Mein Nachmittag"-Laube: Stauden teilen
Nicht nur Glück verdoppelt sich, wenn man es teilt. Auch bei vielen Stauden erhält man neue Pflanzen durch regelmäßiges Teilen. Aber Achtung: Nicht alle Arten eignen sich. Zum Glück weiß Fernsehgärtner Matthias Schuh, bei welchen Stauden man jetzt zum Spaten greifen sollte.
Gut zu wissen - Recht-Tipps am Mittwoch: Was darf der Paketzusteller?
Wer kennt es nicht: Man hat im Internet ein Paket bestellt und ist bei der Zustellung nicht zu Hause. Also muss man es abholen. Oft ist dieser Ort aber unerklärlich weit weg oder irgendwo in der Nachbarschaft verschollen. Amtsrichter Björn Jönsson aus Hamburg erklärt, wo ein Paket abgegeben werden darf und wo nicht und wie ich als Empfänger meine Rechte geltend machen kann.
Kulinarik: Volker Fuhrwerk präsentiert Kabeljau mit Kohlrabi und Bärlauch-Hollandaise
Volker Fuhrwerk bringt frisch gepflückten Bärlauch direkt aus seinem Küchengarten mit. Der Sternekoch verfeinert mit den aromatischen, grünen Blättern eine Hollandaise. Dazu serviert er gebratenen Kabeljau und gedünsteten Kohlrabi. Und noch ein leckeres Wildkraut hat Volker dabei: Sauerampfer - der wird roh als Salatgarnitur gereicht.
- Redaktionsleiter/in
- Sabine Doppler
- Produktionsleiter/in
- Martin Laue
- Redaktion
- Kristopher Sell
- Moderation
- Ilka Petersen
- Reporter/in
- Vanessa Kossen
