Spargelsaison: Der wahre Preis für das Stangengemüse

Sendung: Markt | 03.06.2024 | 20:15 Uhr 9 Min | Verfügbar bis 03.06.2026

Spargel gilt bei vielen als Luxusgemüse. Bereits seit Ostern ist Spargelsaison. Hat das Kilo zu Beginn noch knapp 20 Euro gekostet sinkt der Preis, je länger die Spargelzeit läuft. Mitte Mai kosten 500 Gramm im Supermarkt und Discounter schon weniger als 5 Euro. Und der Einzelhandel wirbt mit Regionalität. Wie kann das sein? Und wie ist das Verhältnis zwischen dem Einzelhandel und den Spargelbauern?

Spargel kaufen, kochen und braten: Tipps und Rezepte
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Jo Hiller moderiert Markt am 03.06.2024. © Screenshot
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Matjesbrötchen liegen in einer Auslage. © dpa-Bildfunk Foto: Mohssen Assanimoghaddam
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Das Gesicht einer Frau, die sich gerade mit geschlossenen Augen von einer weiteren Person mit einer Spritze Hyaluron in die Lippen spritzen lässt. © picture alliance / Shotshop | Addictive Stock
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Die Wand neben einem Fenster ist komplett mit Schimmelpilzen befallen. © Screenshot
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Jo Hiller moderiert die Sendung "Markt". © Screenshot
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Jo Hiller moderiert "Markt". © Screenshot
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Moderator Jo Hiller © Screenshot
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Jo Hiller moderiert Markt. © Screenshot
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Jo Hiller moderiert Markt. © Screenshot
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Jo Hiller moderiert "Markt". © Screenshot
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