"Wie isst man ein Mammut?": In 50 Gerichten durch die Geschichte

Sendung: NDR Kultur - Das Journal | 10.07.2023 | 22:45 Uhr 6 Min | Verfügbar bis 10.07.2025

Wussten Sie, dass die Ägypter Rinderrippchen für den Weg ins Jenseits mumifiziert haben? Dass die italienischen Futuristen die Pasta abschaffen wollten? Und warum wir alle immer wieder Sehnsucht nach Toast-Hawaii haben? Die Autorin Uta Seeburg erzählt anhand von 50 Gerichten aus der Kulturgeschichte, wie der Mensch immer alles Existentielle übers Essen verhandelt hat: Macht, Sinnlichkeit, zivilen Ungehorsam: "Wie isst man ein Mammut? In 50 Gerichten durch die Geschichte der Menschheit".

Was essen die Deutschen?
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Julia Westlake moderiert "NDR Kultur - Das Journal" am 07.03.2025. © Screenshot
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